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探险家11(1/2)

作者:鹿漾
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苏枝枝用了鸡尾酒,是鱼盘——酸甜鱼,她用一双手将长鲤鱼要去鳞、去鳃、剖腹产、去内脏、抽筋后清洗干净,将上面的水擦干净,用刀在鱼体两侧距离相同的地方各划五六刀。用老酒相当于料酒配料、盐、红油类和似酱油配料一半涂在鲤鱼身上,腌十分钟左右;姜蒜切碎;韭菜切碎一半,切成薄片;去籽,红辣椒切丝。把另一半的酱油、糖、醋、一半的淀粉放在一碗汤里或水里放入酱油郑

她把剩下的粉末相当于淀粉均匀地撒在鲤鱼身上,将油放入锅中加热至七成,手拿鱼尾,先在鱼头下略煎,再慢慢放入油中炸鱼,当两面都是金黄煎的时候,立即将水果洗掉,放在准备好的盘子上。

那么,她擦锅洗净,用火擦干水,倒油,加热至适宜温度,改用火下姜、洋储大蒜炒香。然后,再倒入番茄酱。炒半分钟左右,让助手加温,然后倒入老粉,加厚酱汁,糖醋汁已经做好,然后淋在炸鱼上,最后撒上葱花和红辣椒丝的细丝,糖醋鱼就做好了。

看着他做的菜,傅霍喜得意地笑了笑。鱼是他的特产,糖醋鱼是他做过的最好的菜之一。他相信自己十岁就成了固定的,于是他的眼睛一转,看着自己左边前面的身影,却发现那是白色的水晶。

白晶晶在炖排骨,她今做的这道菜是甜口菜——蜜汁焖排骨,所需的食材是排骨,首先要将排骨洗净并控制干水,锅中不需要放油,高烧至中火,放排骨,保温后开始炒。炒至排骨开始变色,水逐渐出现。请助手降低温度,继续炒菜,直到水全部排干,然后加入糖和油继续炒,但炒均匀,使每根排骨均匀沾上糖和油,再加入热水,加水量过不了排骨即可,然后依次放入洋储生姜、干辣椒、八角、草果,用中火将汤煮沸,然后变成火,盖上慢火慢炖半时左右,其间,一定要注意汤的变化,需要再翻四五次!

待肉汤变稠,排骨变软变嫩后,!,苏枝枝加入木料增加热量,然后将剩下的肉汤沥干,快速翻炒,把香醋倒进锅里搅拌均匀。当然,白晶晶还在做饭,但是,已经差不多了!

在等待的过程中,白晶晶的眼睛扫到了水底,还不知道妹妹来了吗?她在想,但在人群中看到的是她想看到的身材,而不是微笑,然而他向她挥手。

素芝看到也笑零头,吃完面条她就来了,然后看见了白晶晶的炒菜肋骨,那就是芙溪喜做鱼。不得不,两个人都很厉害,苏志智看到这里都猜到了,他们两个都很厉害。

于是,她的目光不禁转向那让她想起了那个叫钟伟的中年叔叔的名字。他做了一道素菜,没有肉,而是像她知道的菜——炒菜,里面全是蔬菜,没有一块肉,但是看上去很好吃。

他所做的就是把一匙的黑酱放进一个碗里,加入和她做的类似的油、糖、虾米面,加水,把酱放一边,把青椒洗净,切成粗丝。把大白材叶子去掉,只剩下白边的蔬菜,洗净干净边的蔬菜切成菱形块,然后加热锅,放入几株榨出的油,再加入姜蒜炒几下。然后他倒入青椒炒匀,稍炒片刻,再加入钻石状的卷心菜,再放少许盐炒匀。当菱形卷心菜稍软时,加入青豆炒一下。然后加入一些其他切碎的蔬菜,炒一下。这时你可以把刚才做的沙司倒进去。再煎一会儿,你就可以走了!

虽然这道炒菜菜和她知道的有点不一样,但大致过程是一样的,苏志智知道,这个人不简单,很坚强,看来他们的第一个不是那么容易得到的!

但她并不担心。至少她对自己的能力有信心,厨神并非一无是处。比赛在下午结束,最后一点火花消失了。

“好了,大家都停下!这一轮的时间到了!我相信每个人都做到了!”胖子中年男子笑着。果然,这次没人出来,毕竟他们善于控制人民的时间!

而早上的过程是一样的,他们
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